Gluténmentes paleolit kenyér

Paleolit kenyér

Sokak számára a kenyérevés és sütés egy szenvedély. Azonban nem mindegy, hogy milyen alapanyagokból készül. Manapság már mindenkinek lehetősége van több magból összeállított kenyeret vásárolni. A lisztek között is többféle létezik. A paleolit kenyér teljesen egészséges. Ez azért is igaz, mivel nem tartalmaz glutént. Ez az anyag sokak számára allergiát okoz. Maga a glutén két fehérje keveréke. A búza, a rozs és az árpa magjaiban található, a keményítővel együtt. A magokból a felhasználás előtt mindenképpen ki kell mosnunk a keményítőt. Az élelmiszerek jelentős részét nem más, mint a búza teszi ki. Akik érzékenyek rá, azok választhatnak a gluténmentes élelmiszerek közül. Ezeket nem búzából készítik, vagy csak nagyon csekély mértékben. A paleolit kenyér szintén nem tartalmaz glutént. Azonban más vitaminokat és ásványi anyagokat igen. A Pödör Tökmagbuci igen tápláló és egészséges kenyér. Ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik. A gluteno.hu oldalon több egészséges, gluténmentes paleolit kenyér közül válogathatunk.