Mivel a kemence kialakítása megköveteli a szakmai hátteret és a hozzáértést, ezért sokszor valamilyen formában mindenképp segítséget kell kérni a tervezésnél és a kivitelezésnél egyaránt. Kétségtelen, a kerti konyha építése temérdek buktatóval jár, amiket csak az ismer, aki már több százat megtervezett és létrehozott. Itt egyértelműen fontos szerep jut a kemencének, annak a tartozéknak, amivel bármit meg lehet sütni, legyen szó pizzáról, húsról, sőt, még zöldségről is. A szakértők temérdek alkalommal elmondják, igen sok rosszul megépített kemencét láttak már, és a hibákat tartalmazó lista hosszú lehet.
Mielőtt egy laikus nekilát a munkának, mindenképp konzultáljon egy profival, aki felhívja a figyelmet azokra a lépésekre, amelyekre egyöntetűen figyelni kell annak érdekében, hogy minden gondmentesen alakuljon. Legtöbb esetben az igazán kritikus problémát az jelenti, hogy az emberek hisznek bizonyos leírásoknak és követik a divathullámokat. Az interneten található sok butaság követése kétségtelenül baklövés, főleg a kerti konyha építése tekintetében.
A kerti konyha építése tapasztalatot és megfelelő leírás követését igényli, ezért csakis olyan oldalakban szabad megbízni, ahol az ember szemmel láthatja, hogy az adott szakemberek milyen kialakításokat és építéseket végeztek eddig. Ha ez nem így történik, és az ember egy rossz útmutatónak hisz, akkor nem lehet csodálkozni azon, hogy a végeredmény egyáltalán nem kielégítő. A profik azt is hangoztatják, hogy a bölcs ember a más kárán vagy tapasztalatából tanul, ezért laikusként ezt érdemes észben tartani. Sokszor a probléma forrását a rossz anyagválasztás jelenti.
Rengetegen azt hiszik, hogy a samott, beton, vasszerkezet, cementhabarcs a legbiztosabb alapanyagokat jelentik. Pedig az igazság az, a kerti konyha építése során ezeket egyes lépéseknél el kell felejteni. Emellett később gondokat vethet fel az is, ha nem ideális hőtartó és visszasugárzó rétegek vannak a tűztér környezetében. Ez legtöbbször azért van, mert az üvegtörmelék és kvarchomok nincs jelen.